szerelem saláta:
Ez a saláta felerősíti az érzéki ételek aromáját.
Hozzávalók:
1/2 fej fejes saláta darabokra szaggatva (nem vágva)
2 paradicsom - szeletekre vágva
6 retek szálakra vágva
2 zellerszál felaprítva
Öntet:
1 evk. kapribogyó aprítva
1 csésze olívaolaj
1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
3/4 teáskanál só
1/3 csésze vörös borecet
Helyezd egy tálba a salátát, paradicsomot, retket, zellerszálat egy nagy salátástálba és keverd össze lazán kézzel
Egy másik edénybe öntsd össze a borecetet, sót, feketeborsot, add hozzá az olívaolajat, majd a kapribogyót. Kavard össze majd tálald a salátával.
Aloe vera
A természet által kínált tápanyagok, gyógynövények közül az Aloe Vera külsőleg és belsőleg történő felhasználásával segíteni lehet az egészség megőrzését, helyreállítását. Az Aloe Vera számos, az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz.
Jótékony hatásai:Az Aloe Vera öt hasznos hatása alapján biztosítja számos probléma leküzdését, és képes meggyógyítani, enyhíteni, megszüntetni nagyon sokféle betegséget és rendellenséget. Az Aloe Vera táplál, méregtelenít, normalizálja a táplálék emésztőrendszerében történő áthaladásának idejét, tökéletesíti az emésztést, javítja a táplálék felszívódását. A szervezetünkön végighaladva vigyáz testünk, közérzetünk egyensúlyára. Természetes (növényi) összetételének köszönhetően egészséges élettani állapotban tartja a testet, lehetőséget teremt a szervezetnek, hogy kijavítsa saját magát. Testünk öngyógyító képességének mobilizálásával, immunrendszer erősítésével segíti helyreállítani az eltolódott egyensúlyi állapotot, így hosszú távú megelőző hatást gyakorol szervezetünkre. A szervezet szükségletének megfelelően hasznosítja a mintegy 240 féle hatóanyagot.
Az Aloe Vera jótékony tulajdonságai:
- fertőzésgátlás, fertőtlenítés, gyulladáscsökkentés; -behatolás az emberi szövet legmélyebb részéig; -sejtnövekedés serkentése; -tisztítás, méregtelenítés; -immunrendszer erősítése, idegnyugtatás, fájdalomcsillapítás
Az Aloe Vera betegségekben való felhasználása.
Külsőleg alkalmazva:Az Aloe Vera leveléből kivont friss gél ideális a külsőleg történő alkalmazásra, bőrápolásra, ízületi és reumatikus fájdalmak, allergiás problémák kezelésére. Rendkívül hatásos elsősegélyt nyújtó szer, különböző sérüléseknél, égési sebek kezelésénél. Jó vérzéscsillapító, fertőtleníti a sebet és gyorsítja a forradási folyamatokat.Égési sérülések, izületi gyulladás, reumatikus fájdalmak, cukorbetegség által okozott fekélyek, sebek, szembetegségek, bőrbetegségek, allergiák.
Belsőleg alkalmazva:A folyékony, ivásra alkalmas Aloe Veragél számos vitamin és ásványi anyagot tartalmazó elsőrendű táplálék kiegészítő. Az immunrendszer, a gyomor és béltraktusok kiváló szabályozója, erősíti az immunrendszert, segíti az emésztést és a szervezet méregtelenítését. Aktíválja és serkenti a vér- és nyirokkeringést, a vese-, máj- és egyéb epehólyag funkciókat. Enyhíti az arthritiszes és reumás fájdalmakat. Javítja a pszcihés státust, a fizikai állóképességet.Asztma és bronchitis, reumatikus fájdalmaknál és cukorbetegségnél aloé-ivókúra, gyomor és bélpanaszoknál, májbetegség, tuberkolózis, immunrendszerrel kapcsolatos betegségekné
Halloween ételei
Csípős sütőtök-krémleves
Csodálatos ízű, könnyen és gyorsan elkészíthető, dekoratív leves. Önmagában is nagyon finom, és felmelegít a hűvös őszi estéken, de vacsoránál levesként is kiválóan megállja a helyét. Kortól és ízléstől függően készíthetjük csípősre, vagy kihagyhatjuk az erős összetevőket.
Hozzávalók:
-1 nagy sütőtök (2,5 - 3 kg)
-2 evőkanál olíva olaj
-1 evőkanál vaj/margarin
-1 fej apróra vágott vörös hagyma
-kb. 1 liter erőleves (csirke, marha)
-1 nagy, hámozott, felkockázott krumpli
-2 teáskanál reszelt narancshéj
-1 teáskanál curry por
-Tabasco szósz, csípős paprika ízlés szerint
-só és egész bors az ízesítéshez
-2 evőkanál pirított tökmag
Vágja félbe a megmosott sütőtököt a közepénél, és szedje ki kanállal a magokat és a magházat. Távolítsa el a tök héját, majd vágja kockákra a tök-húst.
Egy nagy serpenyőben, közepes lángon hevítse fel az olíva-olajat és a vajat. Amikor a vaj teljesen elolvadt adja hozzá az apróra vágott hagymát és pirítsa meg. 2-3 percig pirítsa üvegesre, de közben ügyeljen rá, hogy le ne égjen. Ha megpirult, akkor adja hozzá a sütőtököt, a húslevet és a krumplit, majd állítsa nagy lángra a tűzhelyet. Miután felforrt a leves, állítsa ismét alacsonyabb fokozatra a tűzhelyet, tegyen fedőt a lábasra, és addig főzze, míg a zöldségek teljesen megpuhulnak. Ez kb. 20-25 perc.
Amikor megpuhultak a zöldségek szűrőkanállal szedje át egy turmixgépbe egy kis lével, vagy merülő-mixerrel pépesítse a levest. Adja hozzá a narancshéjat, a fűszereket, curry port, sót, borsot. A leves elkészül néhány perc folyamatos kavargatás közbeni forralás után. Már tálalhatja is. Melegített tálban, vagy csészében tálaljuk, megszórva pirított tökmaggal, narancshéjjal díszítve.
Poharas csokis pókhálós-sütemány
Ez a csodálatos Halloween felfújt két különböző színű bevonattal készül, melyeket más süteményeken is felhasználhat. A következő könnyen elkészíthető, finom és tetszetős süteményt, akár valamely neves alkalomra, akár hétköznapokra egyaránt ajánljuk. A recept elkészítéséhez még mérnie sem kell, csak fogjon egy műanyag poharat (kb. 2 dl), és már kezdődhet is a sütés.
Hozzávalók:
-2 pohár rétes liszt
-3 evőkanál kakaópor (keserű, a legjobb a holland kakaópor)
-1 teáskanál sütőpor
-1/2 teáskanál szódabikarbóna
-1/2 teáskanál só
-4 evőkanál vaj, vagy margarin
-1 1/2 pohár cukor
-1 tojás
-2 teáskanál vanília
-1 pohár sovány tej
A mázhoz:
-2 tojás fehérje
-2-3 csésze finom porcukor
-1 teáskanál vanília
-2 evőkanál frissen csavart narancslé fekete vagy barna ételfesték
Melegítse fel a sütőt kb. 180 °C -ra, és vajazza ki a 12 fánkformát, vagy helyezzen minden egyes mélyedésbe sütőpapírt. Egy közepes nagyságú tálban keverje össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a szódabikarbonát valamint a sót. Egy nagy keverőtálban, elektromos mixer segítségével (a legnagyobb fokozaton) keverje ki a cukrot a vajjal, amíg könnyű és habos nem lesz. Adja hozzá a tojást és a vaníliát, és ismét keverje össze. Tegye hozzá folyamatos keverés mellett a lisztből készült keveréket és a tejet felváltva.
A kész masszát helyezze a sütőformába, úgy hogy kb. 2/3 részig töltse csak meg. Kb. 16-50 percig süsse az előre melegített sütőben. Ha kész, akkor a süti közepébe szúrt fogpiszkálót, ha kihúzza, nem ragad rá a tészta. 5 percig hagyja a sütőformában hűlni, majd ha kiszedte, akkor szobahőmérsékleten hagyja teljesen kihűlni. A máz elkészítéséhez, tegye a tojásfehérjéket egy keverőtálba. Kézimixerrel erős fokozaton verjen belőle kemény habot. Adja hozzá a porcukrot, a vaníliát és a narancslevet, és keverje, míg egy fényes, és kemény anyagot kap. A máznak könnyen kenhetőnek kell lennie, ha túl keménynek találja, akkor narancslé hozzáadásával lágyíthatja, ha túl lágy akkor még egy kis porcukorra van szükség.
Egy harmadát színezzük fekete vagy valamilyen sötét ételfestékkel, és tegyük habzsákba. Innen már csak a fantáziánkra van bízva, hogy hogyan díszítsük a csokis sütinket. A pókháló formához helyezzük a fehér masszát a sütire és kenjük szét egyenletesen Vékony spirált rajzoljunk a sötéttel. Majd egy asztali kés segítségével húzzunk csíkokat belülről kifelé, és máris kész a pókháló.